We werken zoveel mogelijk met lokale leveranciers: boeren, bevriende foodies en buren, stuk voor stuk levensgenieters die net zoveel geven om goed en lekker eten en drinken als wij. Leer ze kennen en proef hun vakmanschap!

Horecavers voor de beste groenten en fruit uit de buurt
Casa Foresta, specialist in wildplukken van bessen, paddenstoelen en fris eetbaar groen
Yam voor overheerlijk glutenvrij brood
Vishandel Jan van As brengt ons duurzaam, wild gevangen vis rechtstreeks uit zee
Brandt & Levie, voor karakteristieke worsten van goed gehouden varkens
De nootzaak Gotjé, brandt al vier generaties lang de lekkerste noten
Abraham Kef, de welbekende kaasspeciaalzaak in hartje Amsterdam
Slagerij Fontijn, een echt Amsterdams familiebedrijf, voor het beste vlees
Butcha voor de lekkerste gefermenteerde frisdranken
Formocha Premium Tea voor zorgvuldig geselecteerde oriëntaalse thee
Bocca Coffee Roasters was het eerste bean-to-cup bedrijf van ons land, voor duurzame koffie
Vleck Wijnen voor natuurwijnen waar je áltijd een glaasje meer van wilt
T’s Organic Vodka maakt biologische, Amsterdamse vodka
Schutpapier voor onze menukaarten, gemaakt van agrarisch restmateriaal